샤프란 효능 5가지

샤프란은 세계에서 가장 비싼 향신료 입니다.

높은 가격의 이유는 노동 집약적인 수확 방법으로 생산 비용이 많이 들기 때문입니다.

샤프란은 일반적으로 샤프란 크로커스로 알려진 크로커스 사티부스 꽃 에서 손으로 수확됩니다 . “샤프란”이라는 용어는 암술머리라고 불리는 꽃의 실과 같은 구조에 적용됩니다.

샤프란의 기원은 아직 논란의 여지가 있지만, 이란에서 기원했을 가능성이 큽니다. 그곳에서 그것은 약효로 존경받았습니다. 사람들은 성욕을 높이고 기분을 좋게 하며 기억력을 향상시키기 위해 샤프란을 먹습니다.

다음은 샤프란 효능 5가지 인상적인 건강상의 이점입니다.

샤프란 효능




강력한 항산화제

샤프란은 인상적인 다양한 식물 화합물을 함유하고 있습니다. 이들은 활성산소와 산화 스트레스로부터 세포를 보호하는 분자인 항산화제 역할을 합니다.

주목할만한 샤프란 항산화제

  • 크로신
  • 크로세틴
  • 사프라날
  • 캠페롤

크로신과 크로세틴은 샤프란의 붉은 색을 담당하는 카로티노이드 색소입니다.

  • 항우울 성질이 있다
  • 진행성 손상으로부터 뇌 세포를 보호
  • 염증 개선
  • 식욕을 줄이다
  • 체중 감량을 돕다

연구에 따르면 기분, 기억, 학습 능력을 향상시키고 산화 스트레스로부터 뇌 세포를 보호할 수 있습니다.

마지막으로 kaempferol은 샤프란 꽃잎에서 발견됩니다. 이 화합물은 염증 감소, 항암 특성 및 항우울 활성과 같은 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

우울 증상을 개선

샤프란은 선샤인 스파이스라는 별명을 가지고 있습니다. 이것은 독특한 색상 때문만이 아니라 기분을 밝게 하는 데 도움이 될 수 있기 때문입니다.

5건의 연구를 검토한 결과, 샤프란 보충제는 경증에서 중등도의 우울증 증상을 치료하는 데 위약보다 훨씬 더 효과적이었습니다.

다른 연구에서는 매일 30mg의 샤프란을 복용하는 것이 기존의 우울증 치료제인 Fluoxetine, Imipramine 및 Citalopram만큼 효과적이라는 것을 발견했습니다. 또한 다른 치료법보다 샤프란의 부작용을 경험한 사람이 적었습니다.

샤프란 꽃잎과 실 모양의 암술머리는 모두 경증에서 중등도의 우울증에 효과적인 것으로 보입니다.

이러한 발견은 유망하지만 전문가가 샤프란을 우울증 치료제로 추천하기 전에 더 많은 참가자를 대상으로 한 더 긴 인간 연구가 필요합니다.

암과 싸우는 성질

샤프란

샤프란은 유해한 활성산소를 중화시키는 데 도움이 되는 항산화제가 풍부합니다. 자유 라디칼 손상은 암 과 같은 만성 질환과 관련이 있습니다.

시험관 연구에서 샤프란과 그 화합물은 결장암 세포를 선택적으로 죽이거나 성장을 억제하는 반면 건강한 세포는 손상되지 않는 것으로 나타났습니다.

이 효과는 피부, 골수, 전립선, 폐, 유방, 자궁경부 및 기타 여러 암세포에도 적용됩니다.

시험관 연구에 따르면 샤프란의 주요 항산화제인 크로신이 암세포를 화학 요법 약물에 더 민감하게 만들 수 있습니다.

시험관 연구의 이러한 결과는 유망하지만 샤프란의 항암 효과는 인간에 대해 제대로 연구되지 않았으며 더 많은 연구가 필요합니다.

월경 증후군 감소

월경전 증후군(PMS)은 월경이 시작되기 전에 발생하는 신체적, 정서적, 심리적 증상을 나타내는 용어입니다.

연구에 따르면 샤프란은 PMS 증상을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.

20~45세 여성의 경우 매일 30mg의 샤프란을 복용하는 것이 과민성, 두통 , 갈망 및 통증과 같은 PMS 증상을 치료하는 데 위약보다 더 효과적이었습니다.

또 다른 연구에서는 20분 동안 샤프란 냄새를 맡는 것만으로도 불안 과 같은 PMS 증상을 줄이고 스트레스 호르몬인 코르티솔 수치를 낮추는 데 도움이 된다고 밝혔습니다.

체중 감소 도움

간식은 체중을 증가시킬 수 있는 일반적인 습관입니다. 연구에 따르면 샤프란은 식욕을 억제하여 간식을 예방 하는 데 도움이 될 수 있습니다.

8주간의 한 연구에서 샤프란 보충제를 복용한 여성은 위약 그룹의 여성보다 포만감이 훨씬 더 크고 간식을 덜 자주 먹으며 체중이 훨씬 많이 감소했습니다.

또 다른 8주간의 연구에서 샤프란 추출물 보충제를 복용하면 식욕, 체질량 지수, 허리 둘레 및 총 지방량이 크게 감소하는 데 도움이 되었습니다.

그러나 과학자들은 샤프란이 식욕을 억제하고 체중 감량에 도움 이 되는 방법을 확신하지 못합니다 . 한 가지 이론은 샤프란이 기분을 좋게 하여 간식에 대한 욕구를 감소시킨다는 것입니다.

예방 조치 및 복용량





샤프란은 일반적으로 부작용이 거의 또는 전혀 없이 안전합니다.

표준 요리 양에서 샤프란은 인간에게 부작용을 일으키지 않는 것으로 보입니다.

건강 보조 식품으로 사람들은 하루에 최대 1.5g의 샤프란을 안전하게 섭취할 수 있습니다. 그러나 하루에 샤프란을 30mg만 섭취해도 건강상의 이점을 얻을 수 있는 것으로 나타났습니다.

반면에 5g 이상의 고용량은 독성 영향을 미칠 수 있습니다. 임산부 는 유산을 유발할 수 있는 고용량을 피해야 합니다.

모든 보충제와 마찬가지로 보충제 형태로 샤프란을 복용하기 전에 의료 전문가와 상담하십시오.

샤프란, 특히 샤프란 가루의 또 다른 문제는 비트, 붉은 염색 실크 섬유, 심황 및 파프리카와 같은 다른 성분과 혼합(혼합)될 수 있다는 것입니다.

실제 샤프란은 수확하는 데 비용이 많이 들기 때문에 혼입은 제조업체의 비용을 절감합니다.

정통 제품을 얻으려면 평판 좋은 브랜드의 샤프란을 구입하는 것이 중요합니다. 샤프란이 너무 싸면 피하는 것이 가장 좋습니다.

마무리





샤프란은 항산화제가 풍부한 강력한 향신료 입니다.

기분, 성욕, 성기능 개선, PMS 증상 감소 및 체중 감소와 같은 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

무엇보다도 대부분의 사람들에게 일반적으로 안전하고 식단에 추가하기 쉽습니다. 잠재적인 건강상의 이점을 활용하거나 보충제를 구입하기 위해 좋아하는 요리에 샤프란을 넣어보십시오

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