종종 야채로 간주되지만 아티초크( Cynara cardunculus var. scolymus )는 엉겅퀴의 일종입니다.
이 식물은 지중해에서 유래했으며 잠재적인 의약 성분으로 수세기 동안 사용되었습니다.
그것의 주장되는 건강상의 이점에는 낮은 혈당 수치와 개선된 소화, 심장 건강 및 간 건강이 포함됩니다.
식물에서 발견되는 고농축 화합물을 함유한 아티초크 추출물 또한 보충제로 점점 인기를 얻고 있습니다.
다음은 아티초크 효능 7가지 건강상의 이점입니다.
아티초크 효능
‘나쁜’ LDL 콜레스테롤을 낮추고 ‘좋은’ HDL 콜레스테롤을 증가시킬 수 있습니다.
아티초크 잎 추출물은 콜레스테롤 수치 에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
700명 이상의 사람들을 대상으로 한 대규모 검토에서 5-13주 동안 매일 아티초크 잎 추출물을 보충하면 총 콜레스테롤 및 “나쁜” LDL 콜레스테롤이 감소하는 것으로 나타났습니다.
콜레스테롤이 높은 성인 143명을 대상으로 한 연구에 따르면 6주 동안 매일 아티초크 잎 추출물을 섭취하면 총 콜레스테롤 및 “나쁜” LDL 콜레스테롤이 각각 18.5% 및 22.9% 감소하는 것으로 나타났습니다.
또한 동물 연구에서는 아티초크 추출물을 정기적으로 섭취한 후 “나쁜” LDL 콜레스테롤이 30% 감소하고 트리글리세리드 가 22% 감소했다고 보고했습니다.
또한, 아티초크 추출물을 정기적으로 섭취하면 콜레스테롤이 높은 성인의 “좋은” HDL 콜레스테롤을 높일 수 있습니다.
아티초크 추출물은 두 가지 주요 방식으로 콜레스테롤에 영향을 미칩니다.
첫째, 아티초크에는 콜레스테롤 형성을 방지하는 항산화제인 루테올린이 들어 있습니다.
둘째, 아티초크 잎 추출물은 신체가 콜레스테롤을 보다 효율적으로 처리하도록 장려하여 전반적인 수치를 낮춥니다.
혈압 조절에 도움이 될 수 있음
아티초크 추출물은 고혈압 환자에게 도움이 될 수 있습니다.
고혈압이 있는 남성 98명을 대상으로 한 연구에 따르면 12주 동안 매일 아티초크 추출물을 섭취하면 이완기 혈압과 수축기 혈압이 각각 평균 2.76mmHg 및 2.85mmHg 감소하는 것으로 나타났습니다.
아티초크 추출물이 혈압을 낮추는 방법은 완전히 이해되지 않았습니다.
그러나 시험관 및 동물 연구에 따르면 아티초크 추출물은 혈관을 넓히는 역할을 하는 효소 eNOS를 촉진합니다.
또한, 아티초크는 혈압을 조절하는 데 도움이 되는 칼륨 의 좋은 공급원입니다.
그러나 이 연구에서 사용된 아티초크 추출물이 고농축되어 있기 때문에 전체 아티초크를 섭취하는 것이 동일한 이점을 제공하는지 여부는 불분명합니다.
간 건강을 개선할 수 있습니다.
아티초크 잎 추출물은 간 손상을 보호하고 새로운 조직의 성장을 촉진할 수 있습니다.
또한 담즙 생성을 증가시켜 간에서 유해한 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.
한 연구에서 쥐에게 아티초크 추출물을 투여하면 아티초크 추출물을 투여하지 않은 쥐에 비해 유도된 약물 과다 복용 후 간 손상이 적고 항산화 수치가 높으며 간 기능이 향상되었습니다.
인간을 대상으로 한 연구에서도 간 건강 에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다 .
예를 들어, 비알코올성 지방간 질환이 있는 90명을 대상으로 한 한 시험에서 2개월 동안 매일 600mg의 아티초크 추출물을 섭취하면 간 기능이 개선되는 것으로 나타났습니다.
비알코올성 지방간 질환 이 있는 비만 성인을 대상으로 한 또 다른 연구에서 아티초크 추출물을 2개월 동안 매일 섭취하면 아티초크 추출물을 섭취하지 않는 것보다 간 염증이 감소하고 지방 침착이 감소했습니다.
과학자들은 아티초크에서 발견되는 특정 항산화제(시나린 및 실리마린)가 이러한 이점에 부분적으로 책임이 있다고 생각합니다.
간 질환 치료에서 아티초크 추출물의 역할을 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
소화 건강을 개선할 수 있습니다.
아티초크는 유익한 장내 세균 을 촉진하고 특정 장암의 위험을 줄이며 변비와 설사를 완화 함으로써 소화 시스템을 건강하게 유지하는 데 도움이 되는 훌륭한 섬유소 공급원입니다.
아티초크에는 프리바이오틱 역할을 하는 섬유질의 일종인 이눌린이 들어 있습니다 .
한 연구에서 12명의 성인이 3주 동안 매일 이눌린이 함유된 아티초크 추출물을 섭취했을 때 장내 세균의 개선을 경험했습니다.
아티초크 추출물은 또한 팽만감, 메스꺼움 및 속쓰림과 같은 소화 불량 증상을 완화시킬 수 있습니다.
소화 불량이 있는 247명을 대상으로 한 연구에서 6주 동안 매일 아티초크 잎 추출물을 섭취하면 아티초크 잎 추출물을 섭취하지 않을 때보다 헛배부름과 불편한 포만감과 같은 증상이 감소한다고 밝혔습니다.
아티초크에서 자연적으로 발생하는 화합물인 시나린은 담즙 생성을 자극하고 장 운동을 촉진하며 특정 지방의 소화를 개선함으로써 이러한 긍정적인 효과를 유발할 수 있습니다.
과민성 대장 증후군의 증상을 완화
과민성 대장 증후군 (IBS)은 소화 시스템에 영향을 미치는 상태이며 복통, 경련, 설사, 팽만감, 변비 및 고창을 유발할 수 있습니다.
IBS 환자를 대상으로 한 한 연구에서 6주 동안 매일 아티초크 잎 추출물을 섭취하면 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.
IBS 환자 208명을 대상으로 한 또 다른 연구에 따르면 아티초크 잎 추출물 1-2캡슐을 2개월 동안 매일 섭취하면 증상이 26% 감소하고 삶의 질은 20% 향상됩니다.
아티초크 추출물은 여러 가지 방법으로 증상을 완화할 수 있습니다.
아티초크의 특정 화합물에는 진경제 특성이 있습니다. 이는 IBS에서 흔히 발생하는 근육 경련을 멈추고 장내 세균의 균형을 유지하며 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 의미합니다.
혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
아티초크와 아티초크 잎 추출물은 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
39명의 과체중 성인을 대상으로 한 한 연구에 따르면 2개월 동안 매일 강낭콩과 아티초크 추출물을 섭취하면 보충제를 섭취하지 않을 때보다 공복 혈당 수치가 낮아집니다.
그러나 이 효과가 어느 정도 아티초크 추출물 자체에 의한 것인지는 불분명하다.
또 다른 소규모 연구에 따르면 식사와 함께 삶은 아티초크를 섭취하면 식후 30분에 혈당과 인슐린 수치 가 감소하는 것으로 나타났습니다. 특히, 이 효과는 대사 증후군이 없는 건강한 성인에게서만 나타났습니다.
아티초크 추출물이 혈당을 줄이는 방법은 완전히 이해되지 않았습니다.
그렇긴 하지만, 아티초크 추출물은 전분을 포도당으로 분해하여 잠재적으로 혈당에 영향을 미치는 효소인 알파 글루코시다아제의 활성을 늦추는 것으로 나타났습니다.
항암 효과가 있을 수 있음
동물 및 시험관 연구에 따르면 아티초크 추출물은 암 성장을 저해합니다.
루틴, 케르세틴, 실리마린 및 갈산을 포함한 특정 항산화제는 아티초크에 들어 있는 이러한 항암 효과 에 대한 책임이 있는 것으로 생각됩니다.
예를 들어, 실리마린은 동물 및 시험관 연구에서 피부암을 예방하고 치료하는 데 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.
마무리
아티초크는 수많은 건강상의 이점을 제공할 수 있는 극도로 영양가가 높은 저탄수화물 식품 입니다.
즉, 증거는 농축 아티초크 추출물을 사용한 연구에 대부분 제한되어 있습니다.
아티초크 추출물을 정기적으로 섭취하면 콜레스테롤 수치, 혈압, 간 건강, IBS, 소화 불량 및 혈당 수치에 도움이 될 수 있습니다.
