예르바 마테(Yerba mate)는 전 세계적으로 인기를 얻고 있는 전통적인 남미 음료입니다.
커피의 강함, 차의 건강, 초콜릿의 즐거움이 있다고 합니다.
다음은 예르바 마테 효능 상위 8가지 건강상의 이점입니다.
예르바 마테란?
Yerba mate는 Ilex paraguariensis 식물 의 잎과 잔가지로 만든 허브 차 입니다.
잎은 일반적으로 불에 말린 다음 뜨거운 물에 담가 차를 만듭니다.
예르바 마테는 전통적으로 박이라고 하는 용기에서 섭취하고 하단에 잎 조각을 걸러내는 필터가 있는 금속 빨대로 마십니다.
이 전통 박에서 그것을 나누는 것은 우정과 결속의 표시라고 합니다.
예르바 마테 효능
항산화제와 영양소가 풍부
Yerba mate에는 다음을 포함한 여러 유익한 식물 영양소가 포함되어 있습니다.
- 크산틴: 이 화합물은 각성제로 작용합니다. 여기에는 차, 커피 및 초콜릿에서도 발견되는 카페인 과 테오브로민이 포함됩니다.
- 카페오일 유도체: 이 화합물은 차의 주요 건강 증진 항산화제입니다.
- 사포닌: 이 쓴 화합물에는 항염증 및 콜레스테롤 저하 특성이 있습니다.
- 폴리페놀: 이것은 많은 질병의 위험 감소와 관련된 많은 종류의 항산화제입니다.
흥미롭게도 예르바 마테차의 항산화력은 녹차보다 약간 더 높은 것으로 보입니다.
또한, 예르바 마테에는 신체에 필요한 거의 모든 비타민과 미네랄 외에도 9가지 필수 아미노산 중 7가지가 들어 있습니다.
그러나 차에는 이러한 영양소가 매우 소량 포함되어 있으므로 자체적으로 식단에 큰 기여를 하지는 않을 것입니다.
에너지를 높이고 정신 집중을 향상시킬 수 있습니다.
컵당 85mg의 카페인에서 yerba mate에는 커피보다 적은 카페인이 포함되어 있지만 차 한 잔보다는 많습니다.
따라서 다른 카페인 음식이나 음료와 마찬가지로 에너지 수준을 높이고 피로를 덜 느끼게 할 수 있습니다.
카페인은 또한 뇌의 특정 신호 분자 수준에 영향을 미쳐 정신 집중에 특히 도움이 됩니다.
여러 인간 연구에서 37.5-450mg의 카페인이 함유된 단일 용량을 섭취한 참가자의 각성, 단기 회상 및 반응 시간이 개선된 것으로 관찰되었습니다.
또한 예르바 마테를 정기적으로 섭취하는 사람들은 종종 마테가 커피처럼 주의력을 향상시키지만 불안한 부작용은 없다고 극찬합니다.
신체적 성능을 향상시킬 수 있습니다.
카페인은 또한 근육 수축을 개선하고 피로를 줄이며 스포츠 성능 을 최대 5%까지 향상시키는 것으로 알려져 있습니다.
yerba mate는 적당한 양의 카페인을 함유하고 있기 때문에 이를 마시는 사람들은 유사한 신체적 성능 이점을 기대할 수 있습니다.
실제로 한 연구에서 운동 직전에 마테잎 1g 캡슐 1개를 섭취한 사람들은 중간 강도의 운동을 하는 동안 지방을 24% 더 태웠습니다.
운동 중 연료로 지방에 대한 의존도가 높으면 자전거를 타고 언덕을 오르거나 결승선을 향해 질주하는 것과 같은 중요한 고강도 순간을 위해 탄수화물 비축량을 절약할 수 있습니다. 이것은 더 나은 스포츠 성능으로 해석될 수 있습니다.
운동 전에 마셔야 하는 최적의 예르바 마테 양은 현재 알려져 있지 않습니다.
감염으로부터 보호할 수 있음
Yerba mate는 박테리아, 기생충 및 곰팡이의 감염을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
한 시험관 연구에 따르면 고용량의 마테 추출물 이 위경련과 설사와 같은 식중독 증상 을 유발하는 박테리아인 대장균 을 비활성화시켰습니다.
예르바 마테의 화합물은 또한 비늘 피부, 비듬 및 특정 피부 발진 을 일으키는 곰팡이 인 말라세지아 푸르푸르( Malassezia furfur )의 성장을 예방할 수 있습니다.
그럼에도 불구하고 이러한 연구의 대부분은 분리된 세포에서 수행되었습니다. 이러한 이점이 인간에게도 동일한지 현재로서는 불분명하며 더 많은 연구가 필요합니다.
체중과 뱃살을 빼는 데 도움
동물 연구에 따르면 예르바 마테는 식욕을 감소 시키고 신진대사를 촉진 하여 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
그것은 지방 세포의 총 수를 감소시키고 그들이 보유하는 지방의 양을 감소시키는 것으로 보입니다.
인간 연구에 따르면 에너지를 위해 태워지는 저장된 지방의 양도 증가할 수 있습니다.
또한 과체중을 대상으로 한 12주 연구에서 하루에 3g의 예르바 마테 분말을 섭취한 사람들은 평균 0.7kg을 감량했습니다. 또한 허리에서 엉덩이까지의 비율이 2% 감소했는데 이는 뱃살이 빠졌음 을 나타냅니다.
이에 비해 위약을 투여받은 참가자는 같은 12주 기간 동안 평균 2.8kg이 쪘고 허리 대 엉덩이 비율이 1% 증가했습니다.
면역 체계를 강화
Yerba mate는 항염증 특성 을 가진 천연 화합물인 사포닌을 함유하고 있습니다.
또한 소량의 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄 및 아연을 제공합니다. 이러한 항산화제는 면역 체계를 강화하고 건강을 증진할 수 있습니다.
그러나 연구자들은 아직 인간의 면역 체계에 대한 예르바 마테의 직접적인 영향을 조사하지 않았습니다.
혈당 수치를 낮춥니다.
Yerba mate는 혈당 을 낮추고 당뇨병의 합병증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
사실, 최근의 동물 연구에서는 인슐린 신호를 개선할 수 있다고 보고합니다.
또한 많은 질병의 발병 및 악화에 관여하는 최종 당화 산물 (AGEs) 의 형성을 감소시킬 수 있습니다.
심장 질환의 위험을 낮출 수 있습니다
예르바 마테는 심장병을 예방할 수 있는 카페인 유도체 및 폴리페놀과 같은 항산화 화합물을 함유하고 있습니다.
세포 및 동물 연구에 따르면 마테 추출물이 심장병을 어느 정도 예방할 수 있다고 합니다.
인간의 경우 예르바 마테는 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 보입니다 .
40일 간의 한 연구에서 매일 11온스(330ml)의 마테차를 마신 참가자들은 “나쁜” LDL 콜레스테롤 수치를 8.6-13.1% 낮췄습니다.
마무리
예르바 마테는 모든 사람에게 적합하지 않을 수 있으며 매우 뜨거운 온도에서 규칙적으로 마신다면 특정 암에 걸릴 위험이 높아질 수 있습니다.
그러나 이 음료에는 인상적인 건강상의 이점과 관련된 다양한 유익한 화합물도 포함되어 있습니다.
yerba mate를 시도하고 싶다면 천천히 시작하여 약간 식힌 후 마시도록 하십시오.
