용과 효능 및 먹는 방법

피타하야(pitahaya) 또는 딸기 배라고도 알려진 용과는 생생한 붉은 피부와 달콤한 씨 얼룩덜룩한 펄프로 알려진 열대 과일입니다.

독특한 모양과 찬사를 받은 슈퍼푸드 능력으로 인해 미식가와 건강에 관심이 많은 사람들 사이에서 인기를 얻었습니다.

다행히도 용과의 많은 이점을 즐기기 위해 열대 지방에 살 필요는 없습니다. 사실, 전 세계의 슈퍼마켓에서 신선하거나 냉동된 것을 찾을 수 있습니다.

증거에 근거한 용과 효능 5가지 건강상의 이점이 있습니다.

용과 효능

만성 질환 퇴치에 도움

자유 라디칼은 염증과 질병을 유발할 수 있는 세포 손상을 일으키는 불안정한 분자입니다.

이를 퇴치하는 한 가지 방법은 용과와 같은 항산화제가 풍부한 음식 을 섭취하는 것입니다.

항산화제는 자유 라디칼을 중화하여 세포 손상과 염증을 예방합니다.

연구에 따르면 항산화제가 많이 함유된 식단은 심장병, 암, 당뇨병 및 관절염과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

드래곤 프루트는 다음을 포함한 여러 유형의 강력한 항산화제를 함유하고 있습니다:

비타민 C: 관찰 연구에 따르면 비타민 C 섭취와 암 위험 사이의 상관관계가 발견되었습니다. 예를 들어, 120,852명을 대상으로 한 연구에서는 비타민 C를 많이 섭취하면 두경부암 발병률이 낮아집니다.
Betalains: 시험관 연구에 따르면 betalains는 산화 스트레스와 싸울 수 있으며 암세포를 억제하는 능력이 있을 수 있습니다.
카로티노이드: 베타카로틴과 리코펜은 용과에 생생한 색상을 부여하는 식물 색소입니다. 카로티노이드가 풍부한 식단은 암과 심장병의 위험 감소와 관련이 있습니다.

중요한 것은 항산화제는 알약 형태나 보충제가 아닌 음식으로 자연적으로 섭취할 때 가장 잘 작동한다는 것입니다. 사실, 항산화 보충제는 해로운 영향을 미칠 수 있으므로 의료 감독 없이 복용하는 것은 권장되지 않습니다.

섬유질

식이 섬유는 잠재적인 건강상의 이점 의 광범위한 목록을 자랑하는 소화되지 않는 탄수화물입니다 .

보건 당국은 여성의 경우 하루 25g, 남성의 경우 38g의 섬유질을 권장합니다. 항산화제와 마찬가지로 섬유질 보충제는 식품의 섬유질과 같은 건강상의 이점이 없습니다.

1인분에 7g의 드래곤 프루트는 훌륭한 전체 식품 공급원입니다.

섬유소는 소화에 중요한 역할을 하는 것으로 가장 잘 알려져 있지만 연구에 따르면 심장병을 예방하고 제2형 당뇨병을 관리하며 건강한 체중을 유지하는 데에도 역할을 할 수 있다고 합니다.

더 많은 연구가 필요하지만 일부 관찰 연구에서는 섬유질이 풍부한 식단이 결장암을 예방할 수 있다고 제안합니다.

용과를 이러한 조건과 연관시킨 연구는 없지만 섬유질 함량이 높으면 일일 권장량을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다.

그러나 고섬유질 식단에는 단점이 있을 수 있습니다. 특히 저섬유질 식단에 익숙하다면 더욱 그렇습니다. 위장의 불편함을 피하려면 식이섬유 섭취를 점차 늘리고 수분을 충분히 섭취하십시오.

건강한 장을 촉진

많은 연구자들은 이 미생물 군집이 건강에 영향을 미칠 수 있다고 믿습니다 . 인간 및 동물 연구 모두 천식 및 심장병과 같은 상태와 장의 불균형을 연관시켰습니다.

용과에 프리바이오틱스가 포함되어 있다는 점을 감안할 때 장내 좋은 박테리아의 균형을 잠재적으로 개선할 수 있습니다.

프리바이오틱스 는 장에서 건강한 박테리아의 성장을 촉진하는 특정 유형의 섬유질입니다.

모든 섬유와 마찬가지로 장은 이를 분해할 수 없습니다. 그러나 장내 박테리아가 소화할 수 있습니다. 그들은 성장을 위한 연료로 섬유를 사용하고 당신은 이점을 얻습니다.

특히, 드래곤 프루트는 주로 유산균과 비피더스균 의 두 가지 건강한 박테리아의 성장을 촉진합니다.

정기적으로 프리바이오틱스를 섭취하면 소화관 및 설사의 감염 위험을 줄일 수 있습니다. 이것은 프리바이오틱스가 좋은 박테리아의 성장을 촉진하기 때문입니다.

예를 들어, 여행자를 대상으로 한 연구에 따르면 여행 전과 여행 중에 프리바이오틱스를 섭취한 사람들은 여행자 설사

일부 연구에서는 프리바이오틱스가 염증성 장 질환과 결장암의 증상을 완화할 수 있다고 제안합니다. 불행히도 이러한 결과는 일관성이 없습니다.

프리바이오틱스에 대한 연구는 대부분 호의적이지만, 용과의 프리바이오틱스 활성에 대한 연구는 시험관 연구에 국한되어 있습니다. 인간의 장에 대한 진정한 영향을 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

면역 체계 강화

감염과 싸우는 신체의 능력은 식단의 질을 비롯한 여러 요인에 의해 결정됩니다.

용과의 비타민 C와 카로티노이드는 백혈구를 손상으로부터 보호하여 면역 체계를 강화하고 감염을 예방할 수 있습니다.

면역 체계의 백혈구는 유해 물질을 공격하고 파괴합니다. 그러나 그들은 자유 라디칼에 의한 손상에 극도로 민감합니다.

강력한 항산화제인 비타민 C와 카로티노이드는 자유 라디칼을 중화하고 백혈구를 해로부터 보호할 수 있습니다.

낮은 철분 수치를 높일 수 있습니다.

용과는 철분을 함유한 몇 안 되는 신선한 과일 중 하나입니다.

철분은 몸 전체에 산소를 운반하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 음식을 에너지로 분해하는 데 중요한 역할을 합니다.

불행히도 많은 사람들이 충분한 철분을 섭취하지 못합니다. 사실, 세계 인구의 30%가 철분 결핍 이 있는 것으로 추정되어 전 세계적으로 가장 흔한 영양소 결핍입니다.

낮은 철분 수치와 싸우기 위해서는 철분이 풍부한 다양한 음식 을 섭취하는 것이 중요합니다 . 풍부한 철분 공급원에는 육류, 생선, 콩류, 견과류 및 곡물이 포함됩니다.

용과는 1회 제공량에 일일 권장 섭취량(RDI)의 8%가 포함되어 있기 때문에 또 다른 훌륭한 선택이 될 수 있습니다. 또한 신체가 철분을 흡수하는 데 도움이 되는 비타민 C를 함유하고 있습니다.

마그네슘의 좋은 공급원

용과는 대부분의 과일보다 더 많은 마그네슘 을 제공 하며 한 컵에 RDI의 18%를 제공합니다.

평균적으로 신체에는 24g의 마그네슘이 포함되어 있습니다.

이 미미한 양에도 불구하고 미네랄은 세포의 모든 세포에 존재하며 신체 내에서 600가지가 넘는 중요한 화학 반응에 참여합니다.

예를 들어, 음식을 에너지로 분해하는 데 필요한 반응, 근육 수축, 뼈 형성, 심지어 DNA 생성에 참여합니다.

더 많은 연구가 필요하지만 일부에서는 마그네슘을 많이 섭취하면 심장병과 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있다고 나타냅니다.

연구에 따르면 마그네슘이 충분한 식단은 뼈 건강에 도움이 됩니다.

용과 먹는 방법

용과는 두껍고 가죽 같은 피부는 위협적일 수 있지만 이 과일을 먹는 것은 매우 간단합니다.

비결은 완벽하게 익은 것을 찾는 것입니다.

덜 익은 용 과일은 녹색입니다. 밝은 빨간색을 찾으십시오. 일부 반점은 정상이지만 멍과 같은 반점이 너무 많으면 너무 익었다는 것을 나타낼 수 있습니다. 아보카도나 키위처럼 잘 익은 용과도 부드럽지만 퍽퍽하지 않아야 합니다.

신선한 용과를 먹는 방법은 다음과 같습니다.

날카로운 칼을 사용하여 세로로 반으로 자릅니다.
숟가락으로 과일을 떠내거나 껍질을 벗기지 않고 과육에 세로선과 가로선을 잘라서 입방체로 자릅니다. 피부 뒤쪽을 눌러 큐브를 노출시킨 후 숟가락이나 손가락으로 떼어냅니다.
즐기려면 샐러드, 스무디, 요구르트에 추가하거나 간단히 간식으로 즐기십시오.

일부 식료품점의 냉동 섹션에서 미리 껍질을 벗기고 큐브로 자른 용과를 찾을 수도 있습니다. 영양이 풍부한 펀치를 포장하는 맛있는 간식을 위한 편리한 옵션입니다.